Cómo se come la miel en panal
La miel en panal se puede comer directamente cortando un pequeño trozo y masticándolo. En cada celda se conserva la miel tal y como la han almacenado las abejas dentro de la estructura de cera.
Cómo comer miel en panal paso a paso
- Corta un trozo pequeño de panal.
- Colócalo en la boca y mastica despacio.
- La miel se libera rápidamente de las celdillas.
- Después quedará principalmente la cera.
- Puedes desechar la cera cuando hayas terminado de masticarla si lo prefieres.
¿Se puede comer la cera del panal?
La cera natural que forma parte de un panal destinado al consumo alimentario puede masticarse junto con la miel. Esto no significa que cualquier cera de abeja comercial sea adecuada para comer: para consumo debe tratarse de cera incluida en un producto destinado expresamente a alimentación.
¿A qué sabe?
La experiencia cambia según la miel y la cosecha. Primero se percibe la miel líquida o cristalizada que ocupa las celdillas y después queda la textura más firme de la cera. Es una de las formas más directas de probar la miel dentro de la estructura construida por las propias abejas.
Cómo servirlo
Puede tomarse solo, acompañar quesos, colocarse sobre una tostada o añadirse a una tabla de alimentos. No hace falta calentarlo. Si quieres conservar la textura natural de la miel y de la cera, es mejor mantenerlo alejado de fuentes de calor.
Miel en panal de La Colmena de Teo
En La Colmena de Teo ofrecemos miel en panal para quienes quieren probar la miel de una forma especialmente cercana a cómo se encuentra dentro de la colmena. Como ocurre con cualquier cosecha apícola, disponibilidad, color y sabor dependen de la floración y de la campaña.
Si buscas el producto, puedes consultar nuestra miel en panal.