Meloja

La meloja es un dulce muy conocido en Extremadura y en algunos pueblos de Andalucía con tradición apícola

Es el resultado de una lenta cocción de los panales de miel a fuego muy lento, a la cual en un momento determinado de la elaboración, le añadimos trozos de cidra o calabaza, que previamente ha sido cocida en agua de cal, para crear una textura firme pero suave.

Para darle un toque especial y muy aromático, le añadimos matalauva y canela de Ceilán

Es un producto delicioso, tradicional y que nos aporta todos los beneficios de la miel pura de abeja