La Colmena de Teo · Miel premiada
Premio nacional a la miel de limonero 2025 de La Colmena de Teo
Nuestra miel de limonero consiguió en 2025 dos reconocimientos en el Concurso de Mieles del X Congreso Nacional de Apicultura: primer premio en la categoría Miel de Azahar y tercer premio en la categoría Mieles Monoflorales.
Dos premios para una misma miel y una cosecha concreta que nos hizo especial ilusión. Detrás estaban nuestras colmenas, una floración de limonero y la misma forma de trabajar la miel que seguimos defendiendo cada día.
La miel de limonero premiada: resumen
🍋 Miel
Miel de limonero de La Colmena de Teo.
🥇 Primer premio
Categoría Miel de Azahar.
🥉 Tercer premio
Categoría Mieles Monoflorales.
🏆 Concurso
Concurso de Mieles del X Congreso Nacional de Apicultura.
📅 Año
2025.
🐝 Una misma cosecha
Los dos reconocimientos fueron obtenidos por la misma miel de limonero.
Dos premios nacionales para una misma miel de limonero
En 2025 presentamos nuestra miel de limonero al Concurso de Mieles del X Congreso Nacional de Apicultura.
Aquella misma miel terminó obteniendo dos reconocimientos dentro del concurso.
Primer premio
Categoría Miel de Azahar
Nuestra miel de limonero obtuvo el primer premio en la categoría Miel de Azahar.
Tercer premio
Categoría Mieles Monoflorales
La misma miel consiguió además el tercer premio en la categoría Mieles Monoflorales.
Puedes consultar la página donde reunimos estos y futuros reconocimientos en premios de la miel de La Colmena de Teo.
¿Miel de limonero o Miel de Azahar?
Hay un detalle que merece explicación para evitar confusiones: la miel que presentamos al concurso era miel de limonero.
Miel de Azahar era el nombre de la categoría en la que consiguió el primer premio.
Por tanto, no estamos hablando de una miel de limonero y otra miel de azahar, ni de dos cosechas diferentes. La misma miel de limonero recibió los dos reconocimientos.
Primero fue reconocida dentro de la categoría Miel de Azahar y también consiguió el tercer premio dentro de Mieles Monoflorales.
La miel de limonero que llegó al concurso
Una miel monofloral no nace de una receta. Nace de una floración, de unas colmenas colocadas en el lugar y el momento adecuados y de unas condiciones de campo que nunca controlamos por completo.
Por eso aquella miel premiada pertenece a una cosecha concreta. Color, aroma, textura, intensidad o velocidad de cristalización pueden presentar variaciones entre campañas.
Esa variabilidad no es algo que intentemos borrar para conseguir que todos los tarros sean idénticos. Forma parte de trabajar con cosechas reales.
Si quieres conocer la variedad, puedes visitar nuestra miel de limonero.
Cómo trabajamos la miel que obtuvo los premios
Después de la cosecha intentamos que nuestro trabajo modifique la miel lo menos posible.
- No calentamos ni atemperamos la miel.
- No la filtramos.
- No utilizamos bombas de trasiego.
- Dejamos que decante de forma natural por diferencia de densidades.
- Trabajamos respetando la identidad de cada cosecha y cada lote.
El premio llegó después. Esta forma de trabajar ya estaba antes y continúa después de aquel reconocimiento.
Puedes conocer todo el proceso en cómo trabajamos la miel en La Colmena de Teo.
Lo que significó para nosotros
Claro que nos hizo ilusión ganar.
Y que la misma miel recibiera dos reconocimientos dentro del mismo concurso hizo aquel momento todavía más especial.
Pero quizá lo que más valor tiene para nosotros es que los premios llegaron con una miel trabajada como hacemos habitualmente: respetando la cosecha y sin intentar convertirla después en un producto uniforme.
“Los premios se quedan en la vitrina. Al día siguiente vuelves al colmenar y las abejas siguen teniendo exactamente el mismo trabajo para ti.”
— Teo, apicultor de La Colmena de Teo
Una miel premiada que salió de nuestras colmenas
Para nosotros hay una diferencia importante entre seleccionar una miel ya producida y presentarla a un concurso, y recibir un reconocimiento por una miel procedente de las colmenas que nosotros mismos trabajamos.
Detrás de aquella muestra estaban decisiones tomadas mucho antes del concurso: dónde colocar las colmenas, cuándo moverlas, cómo llegaban las colonias a la floración, cuándo cosechar y cómo tratar después esa miel.
Esa parte del trabajo es la que contamos en apicultura artesanal en Estepa y en la página de Teo, apicultor en Estepa.
El premio forma parte de una historia más grande
Esta página cuenta una historia muy concreta: la de una miel de limonero, una cosecha y dos reconocimientos obtenidos en 2025.
Para mantener ordenada toda la información sobre nuestra trayectoria, hemos creado una página central donde reunimos los reconocimientos de nuestras mieles.
Premios de La Colmena de Teo
Consulta el histórico de premios y reconocimientos de nuestras mieles y los que puedan llegar en futuras cosechas.
Conoce la miel y el trabajo detrás del premio
Miel de limonero
La variedad que protagonizó aquella cosecha premiada en 2025.
Cómo trabajamos la miel
Extracción, decantación natural y nuestra forma de llevar una cosecha del panal al tarro.
Todos nuestros premios
La página central donde reunimos los reconocimientos obtenidos por nuestras mieles.
Preguntas frecuentes sobre el premio a nuestra miel de limonero
¿Qué premios obtuvo la miel de limonero de La Colmena de Teo?
En 2025 obtuvo el primer premio en la categoría Miel de Azahar y el tercer premio en la categoría Mieles Monoflorales del Concurso de Mieles del X Congreso Nacional de Apicultura.
¿Los dos premios fueron para la misma miel?
Sí. Ambos reconocimientos correspondieron a la misma miel de limonero presentada al concurso.
¿Por qué aparece Miel de Azahar si la miel era de limonero?
Porque la miel presentada era miel de limonero y Miel de Azahar era la categoría del concurso en la que obtuvo el primer premio.
¿La miel premiada procedía de las colmenas de La Colmena de Teo?
Sí. Era una miel procedente de nuestras propias colmenas y de una cosecha trabajada directamente por nosotros.
¿La miel de limonero de otras cosechas es exactamente igual a la premiada?
No necesariamente. Cada campaña depende de factores como la floración, el clima y las condiciones de las colmenas. Por eso una nueva cosecha puede presentar diferencias naturales respecto a la premiada en 2025.
¿Cómo se trabaja la miel en La Colmena de Teo?
No calentamos ni atemperamos la miel, no la filtramos y no utilizamos bombas de trasiego. Después de extraerla dejamos que decante de forma natural antes del envasado.
Dos premios, una miel y una cosecha que recordaremos
Aquella miel de limonero consiguió dos reconocimientos en 2025. Es algo que forma ya parte de la historia de La Colmena de Teo.
Pero la siguiente cosecha vuelve a empezar desde cero: con las colmenas, la floración, el clima y muchas decisiones en el campo.
El premio pertenece a 2025. Nuestra forma de trabajar continúa cada temporada.