Descripción
🌒 Nótt: la noche fermentada en una copa
Nótt, diosa nórdica de la noche, inspira esta hidromiel bochet artesanal oscura, profunda y llena de carácter.
Elaborada con miel caramelizada, agua mineral y levaduras naturales, esta hidromiel pasa por una fermentación lenta que desarrolla perfiles tostados, cálidos y complejos difíciles de olvidar.
El resultado es una bebida intensa y envolvente, donde aparecen recuerdos de caramelo oscuro, café suave, regaliz, cacao y especias.
Nótt no busca ser ligera ni fácil.
Busca dejar huella.
⚗️ ¿Qué es una hidromiel bochet?
La bochet es uno de los estilos más especiales dentro del mundo de la hidromiel.
Se elabora caramelizando la miel antes de fermentar, transformando completamente su perfil aromático.
Ese proceso aporta:
- notas tostadas y profundas,
- recuerdos a caramelo oscuro,
- mayor complejidad aromática,
- y una sensación más cálida y envolvente.
👉 Descubrir qué es una hidromiel bochet
👅 ¿A qué sabe Nótt?
- Aroma: miel tostada, cacao, café suave y especias.
- Sabor: caramelo oscuro, regaliz y notas cálidas muy integradas.
- Final: largo, envolvente y ligeramente licoroso.
- Sensación: profunda, cálida y compleja.
A pesar de su intensidad, el objetivo no es que el alcohol domine, sino que todo quede integrado dentro de una experiencia lenta y gastronómica.
👉 Leer a qué sabe la hidromiel
🔥 Una hidromiel para amantes de sabores intensos
Nótt suele enamorar a quienes disfrutan:
- cafés suaves y tostados,
- chocolate negro,
- caramelos tostados,
- licores complejos,
- y bebidas con más profundidad y cuerpo.
No es la hidromiel más ligera de la colección.
Es probablemente una de las más atmosféricas.
🧊 Cómo disfrutarla
- Servir entre 10 y 14 ºC.
- Perfecta como copa nocturna o degustación tranquila.
- Marida muy bien con chocolate negro, quesos curados y postres especiados.
- También funciona sola, sin prisas y con calma.
👉 Descubrir maridajes con hidromiel
📚 Antes de entrar en la noche…
Si quieres entender mejor por qué Nótt resulta tan tostada, intensa y diferente, estas guías pueden ayudarte:
🍯 Qué es la hidromiel
La base para entender cómo la miel fermentada puede transformarse en perfiles completamente distintos.
🌒 Qué es una bochet
El estilo tostado elaborado caramelizando miel antes de la fermentación.
🔥 Hidromiel dulce o seca
Cómo cambia la percepción de una hidromiel según el dulzor residual.
🥂 Cómo tomar hidromiel
Temperatura, servicio y detalles que cambian muchísimo la experiencia.
📦 Ficha técnica
- Tipo: Bochet — hidromiel con miel caramelizada
- Color: Ámbar oscuro con reflejos cobrizos
- Graduación alcohólica: 16% Vol.
- Formato: Botella de cristal 33 cl
- Ingredientes: Miel caramelizada, agua mineral y levaduras naturales
- Alérgenos: Contiene sulfitos
- Sin gluten
♻️ Conservación
Guardar en lugar fresco y oscuro.
Puede evolucionar lentamente en botella, desarrollando aún más complejidad aromática con el tiempo.
🔗 También te puede interesar
- Hidromiel Freyja — floral, suave y melosa.
- Hidromiel Tyr — sack mead semiseca y equilibrada.
- Miel cremosa con cacao 100% — intensa y tostada.
Nótt no entra haciendo ruido.
Oscurece la copa lentamente. 🌒
