Miel de Azahar

Miel de Azahar, (Citrus x limon).

Ohhhh….esta cosecha de Miel de Azahar se nos ha agotado……pronto llevaremos nuestras colmenas a los campos de Azahar de Mairena del Alcor (Sevilla) para intentar volver a cosechar esta miel de tonalidad tan clara, dulce y perfumada.

Miel Cruda de Abeja, presentada al 10º Concurso Nacional de Apicultura, ganadora de:

-Primer premio en categoría Miel Monofloral de Azahar.

-Tercer premio en categoría Miel Monofloral.

Cosechada en campos de limoneros sevillanos con certificación de agricultura ecológica.

Su tonatlidad es ámbar muy claro, con tonalidades amarillentas.

Su aroma es floral es impresionante, recuerda a las flores de azahar.

En cata destacan notas citricas, floral, azahar, pera.

Su tendencia a la cristalización es alta, en cristal fino, tornándose de tonalidad blanquecina y textura cremosa.

Miel de Abeja sin filtrar.

Miel de Limonero La Colmena de Teo.

Este producto no está disponible porque no quedan existencias.

Descripción

Una miel monofloral, cosechada de las blancas y perfumadas flores de cultivos de azahar, limoneros.

Su propiedad a destacar es la de relajante, al igual que la miel de azahar de naranjo, o mandarino.

Tonalidad muy clara, característica de este tipo de floración, muy perfumada.

Combina genial con frutas ácidas, en productos lácteos y vinagretas.

Es una miel clasificada como Miel Monofloral (procedente de una única floración), tras superar en laboratorio, las análiticas correspondientes.

· Información Nutricional:

(Composición media aproximada por 100g de producto)

· Valor energético: 1424kJ/336Kcal

· Grasas: 0,0 g

· Hidratos de Carbono: 84,0g

· Azúcares: 77 g

· Fibras alimentarias: 0,6g-0g

· Proteínas: 0,4 g

· Sal: 0,0 g

· Parámetros físico-químicos:

<20% Humedad.

<30% HMF (indicador de la frescura de la miel).

<0,8 mS/cm conductividad.

>60% Fructosa+glucosa

De a cuerdo a los límites establecidos por el RD 1049/2003

· Condiciones de uso:

Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol.

Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse, si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de la Miel.

· Tipo de envase: Cristal

Registro Sanitario RSA230004629/SE

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones N/D
Envase

1 Kilo, 1/2 Kilo