Descripción
El sabor de esta miel, es dulce, moderadamente intenso y suave al mismo tiempo, hace que sea una miel muy polivalente.
La Miel de Girasol, cuenta con una importante presencia de flavonoides, haciéndola así un alimento interesate a tener en cuenta, gracias a sus antioxidantes y caracteristicas antiinfamatorias.
Su frescura y ligereza nos permiten convinarla con variedad de alimentos. Podemos optar por tomarla con leche, en el zumo oen nuestra infusión digestiva preferida.
Aunque si te gusta utlizar la miel en tus elaboraciones, la Miel de Girasol es una estupenda aliada, pues al combinarla con disitos alimentos, respetará al sabor de éstos, como el queso, la cebolla caramelizada o si te atreves, hacer una vinagreta con un buen y aromático vinagre de Módena.
Ayuda en procesos febriles.
Su tonalidad va desde amarillo limón, hasta tonos dorados oscuros.
Su aroma es leve, destacando, olor a paja mojada y a polen fresco.
En cata, destacan aromas vegetales intensos, potente y agradable en boca, persistente.
