Miel n´Roll

MIEL N’ ROLL no nace para gustar a todo el mundo.
Nace para quienes disfrutan jugando con los sabores, mezclando, probando y saliéndose del guion.

Esta caja reúne cuatro creaciones de La Colmena de Teo elaboradas a partir de miel de montaña de origen crudo sin filtrar, trabajada con cuidado para explorar nuevas texturas, contrastes y formas de uso. No es una colección clásica: es una invitación a experimentar sin normas, desde lo más sencillo hasta lo más pensado.

Cuatro piezas. Cuatro maneras de romper lo establecido.

🍯 Esferificaciones de miel de montaña

Perlas de miel obtenidas mediante esferificación inversa y conservadas en un sirope realizado con la propia miel. Estallan suavemente en boca y aportan textura y sorpresa a cualquier elaboración, desde un bocado rápido hasta un plato más elaborado.

Ingredientes: miel de montaña, agua, gelificante (alginato sódico), espesante (goma xantana), estabilizante (cloruro cálcico), conservante (sorbato potásico E202 <0,08 %).
Contenido neto: 65 g (50 g escurridos).

🔥 Salsa de miel y AOVE picante

Una salsa intensa y equilibrada, elaborada a partir de miel de montaña de origen crudo sin filtrar, aceite de oliva virgen extra y pimiento Carolina Reaper. Dulzor inicial, picante limpio y un final persistente que levanta cualquier plato sin taparlo.

Ingredientes: miel de montaña (50 %), AOVE (25 %), agua, pimiento Carolina Reaper, espesante (goma xantana), conservante (sorbato potásico E202).
Contenido neto: 200 g.

🥁 Salsa de miel y mostaza

Redonda, brillante y versátil. Una mezcla pensada para acompañar, glasear o ligar elaboraciones dulces y saladas con equilibrio y personalidad.

Ingredientes: miel (43 %), salsa de mostaza (40 %) [agua, vinagre de alcohol, semillas de mostaza, azúcar, almidón modificado de maíz, sal, especias], espesante (goma xantana), sal, acidulante (ácido cítrico), conservante (sorbato potásico E202).
Contenido neto: 200 g.

🎸 Miel de aguacate

Miel de aguacate cruda sin filtrar, de color oscuro y sabor profundo. Con cuerpo, carácter y una intensidad que funciona como base o contraste en todo tipo de elaboraciones.

Ingredientes: miel de aguacate cruda sin filtrar.
Contenido neto: 280 g.

MIEL N’ ROLL está pensada para jugar, mezclar y experimentar. Encaja igual de bien en la cocina diaria que en momentos especiales. No impone reglas: deja espacio para probar, ajustar y descubrir nuevas combinaciones.

Las mieles utilizadas en estas elaboraciones proceden de colmenas propias y se obtienen sin filtrar ni calentar en su origen. A partir de ahí, cada producto se trabaja de forma consciente para lograr estabilidad, textura y nuevos usos, respetando siempre el carácter de la miel como materia prima.

Producción limitada, ingredientes honestos y una forma de entender la apicultura basada en el origen, la artesanía y el respeto por las abejas.

MIEL N’ ROLL
Cuatro formas de romper lo establecido.

❓ Preguntas frecuentes

¿Para qué tipo de elaboraciones está pensada MIEL N’ ROLL?
Para jugar, mezclar y experimentar. Funciona tanto en platos sencillos como en elaboraciones más creativas, dulces o saladas.

¿La miel es cruda?
Las mieles utilizadas se obtienen sin filtrar ni calentar en su origen. Algunas elaboraciones requieren un proceso posterior para lograr textura y estabilidad.

¿Es un pack para regalar?
Sí. MIEL N’ ROLL se presenta en un packaging cuidado, pensado tanto para disfrutar como para regalar.

¿Cómo se conserva el pack?
Cada producto incluye sus indicaciones de conservación. Una vez abierto, se recomienda mantenerlos refrigerados y bien cerrados.

Sin gluten.
Hazla tuya y lleva tus elaboraciones un paso más allá.