Seguramente has visto muchas veces la expresión “miel cruda”. Sin embargo, no siempre queda claro qué implica realmente.
Cómo hacen las abejas la miel paso a paso
La miel no aparece de la nada. Tampoco sale directamente de una flor. La miel es el resultado de un proceso natural en el que intervienen miles de abejas, el néctar o la mielada, las enzimas, la ventilación de la colmena y…
Qué diferencia hay entre néctar, miel y melaza
Néctar, miel y mielada suelen confundirse, pero no son lo mismo. Uno es una materia prima floral, otra es una sustancia vegetal que también pueden recoger las abejas, y la miel es el resultado final de la transformación dentro de la colmena.
Cómo trabajamos la miel en La Colmena de Teo
En La Colmena de Teo trabajamos la miel respetando el origen, la cosecha y la identidad natural de cada lote: no la calentamos ni la atemperamos, la dejamos decantar de forma natural y no buscamos que todas las cosechas sean iguales.
Qué es realmente la miel (y por qué no es lo que mucha gente cree)
La mayoría de la gente piensa en la miel como un líquido dulce, dorado y natural que sale de las flores y termina en un tarro.
¿Las abejas reconocen caras humanas? Sí, pero no como imaginas
Las abejas poseen una notable capacidad de aprendizaje visual. Algunos experimentos han estudiado cómo pueden aprender a distinguir patrones complejos, incluidos rostros humanos utilizados como estímulos, aunque esto no significa que reconozcan a las personas como lo hacemos nosotros.
¿Las abejas duermen? Sí, pero no como imaginas
Las abejas parecen incansables. Las vemos entrar y salir, visitar flores, moverse dentro de la colmena y mantener un ritmo que da la sensación de no parar nunca. Pero sí: las abejas duermen.
Hormigas de la miel: qué son y por qué no hacen miel de verdad
Las llamadas hormigas de la miel almacenan sustancias azucaradas de una forma muy distinta a las abejas. Su nombre puede llevar a confusión: conocer cómo viven y cómo almacenan ese alimento ayuda a entender por qué no hablamos del mismo proceso que produce la miel de abeja.
Por qué aparecen manchas blancas en la miel
Las zonas o manchas blanquecinas que pueden aparecer en un tarro de miel pueden estar relacionadas con procesos naturales como la cristalización. Su aspecto puede resultar extraño, pero también nos ayuda a entender cómo cambia y evoluciona la miel con el tiempo.
Por qué mi miel tiene espuma arriba
Una de las dudas más habituales cuando alguien compra una miel poco procesada es esta: ¿por qué mi miel tiene espuma arriba?