Miel de Cantueso

5,509,15

Cantueso (Lavandula stoechas)

Su tonalidad puede ser muy cambiante, desde tonalidades muy claras, hasta tonos ámbar anaranjados.

Su aroma es floral tenue, poco intenso, poco persistente y a veces con ligerísimas notas alcanforadas que aumentan en el retronasal.

Su sabor es dulce, en algunos casos con ligeras notas ácidas.

Su tendencia a la cristalización es lenta y frecuentemente se inicia en el fondo.

Ideal como digestiva y relajante.

Miel de Cantueso de La Colmena de Teo.

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Descripción

De la familia de las lavandas, recolectamos nuestra Miel de Cantueso.

Cabe recalcar sus propiedades digestivas y relajantes.

Ayuda al aparato digestivo, pues es capaz de disminuir la acidez estomacal y el reflujo.

Disminuye y facilita la eliminación de gases, gracias a su capacidad para mejorar el proceso de la digestión.

Ayuda en casos de cólicos.

Aroma:

  • Tenue.
  • Floral.
  • Poco persistente.
  • Notar alcanforadas muy sutiles

Notas de Cata:

  • Dulce.
  • Ligeras notas ácidas.
  • Caramelo claro.

De tono muy cambiante, desde ámbar claro hasta tonos rojizos, según las precipitaciones anuales.

 

La Miel de Cantueso, se recolecta en primavera tardía.

Es una miel clasificada como Miel Monofloral (procedente de una única floración), tras superar en laboratorio, las análiticas correspondientes.

· Información Nutricional:

(Composición media aproximada por 100g de producto)

· Valor energético: 1424kJ/336Kcal

· Grasas: 0,0 g

· Hidratos de Carbono: 84,0g

· Azúcares: 77 g

· Fibras alimentarias: 0,6g-0g

· Proteínas: 0,4 g

· Sal: 0,0 g

· Parámetros físico-químicos:

<20% Humedad.

<30% HMF (indicador de la frescura de la miel).

<0,8 mS/cm conductividad.

>60% Fructosa+glucosa

De a cuerdo a los límites establecidos por el RD 1049/2003

· Condiciones de uso:

Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol.

Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse, si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de la Miel.

· Tipo de envase: Cristal

Registro Sanitario RSA230004629/SE

Información adicional

Envase

1 Kilo, 1/2 Kilo