Un tipo de garbanzo que se caracteriza por el tamaño pequeño del grano, su forma casi esférica, una piel muy fina y un color más anaranjado.
Sabor es delicado pero intenso y su piel se mantiene firme sin soltarse.
Es adecuado tanto para elaboraciones tradiciones, como para platos de nueva cocina.
Origen
Campiña Sevillana – Sevilla- Andalucía.
Conservación
La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.
Alérgenos
Puede contener trazas de cereales con gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos y/o productos derivados.