Descripción
Una de las primeras mieles del año, inconfundible y muy característica.
De tono ámbar claro, algo turbia en aspecto, en estado líquido muy fluida, de cristalizacion no muy rápida y en cristales finos, tornando su tonalidad en aspecto blanquecino.
Aroma: Fragancia floral, claramente perceptible, algo persistente, maderosa, arce, caramelo, con un marcado componente afrutado.
Notas de cata: Dulce, a veces con notas amargas según la variedad de donde provenga su néctar. Caramelo, higos secos, cítricos.
Una miel, ideal para probar aromas y sabores muy distintos.
