Miel de Almendro

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Miel de Almendro, (Prunus dulcis).

Una de las primeras mieles del año, inconfundible y muy característica.

De tono ámbar claro, algo turbia en aspecto, en estado líquido muy fluida, de cristalización no muy rápida y en cristales finos, tornando su tonalidad en aspecto blanquecino.

Aroma: Fragancia floral, claramente perceptible, algo persistente, maderosa, arce, caramelo, con un marcado componente afrutado.

Notas de cata: Dulce, a veces con ligeras y sutiles notas amargas según la variedad de donde provenga su néctar. Caramelo, higos secos, cítricos.

Una miel, ideal para probar aromas y sabores muy distintos.

Cosechada gracias a la práctica de la apicultura extensiva, procedente de almendros silvestres en zona de sierra y monte.

Miel de Abeja sin filtrar.

Miel de Almendro de La Colmena de Teo.

Descripción

  • Una miel de principios de Primavera.
  • Ayuda a una correcta digestión: su bajo contenido en sacarosa la convierte en la miel ideal para acompañar una comida.
  • Mejora la circulación.
  • Ayuda a llevar mejor los síntomas del resfriado.
  • Muy curiosa.

Cosechada en zona de monte y sierra, procedente del néctar de las flores de almendros silvestres.

Aspecto visual.

De tono ámbar claro turbio.

Aroma.

Fragancia floral, claramente perceptible, algo persistente, maderosa, arce, caramelo, con un marcado componente afrutado.

Gusto.

Dulce, a veces con ligeras y sutiles notas amargas según la variedad de donde provenga su néctar. Caramelo, higos secos, cítricos.

· Información Nutricional:

(Composición media aproximada por 100g de producto)

· Valor energético: 1424kJ/336Kcal

· Grasas: 0,0 g

· Hidratos de Carbono: 84,0g

· Azúcares: 77 g

· Fibras alimentarias: 0,6g-0g

· Proteínas: 0,4 g

· Sal: 0,0 g

· Parámetros físico-químicos:

<20% Humedad.

<30% HMF (indicador de la frescura de la miel).

<0,8 mS/cm conductividad.

>60% Fructosa+glucosa

De a cuerdo a los límites establecidos por el RD 1049/2003

· Condiciones de uso:

Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol.

Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse, aunque hay que recordar que las mieles oscuras o mielatos, tardan mas en cristalizar. Si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de la Miel.

· Tipo de envase: Cristal

Registro Sanitario RSA230004629/SE

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones N/D
Envase

1 Kilo, 1/2 Kilo