Descripción
Nuestra excelente Miel de Encina es considerada un mielato, las abejas recolectan la segregación que desprende la bellota antes de convertirse en fruto. De tono oscuro, cuerpo medio, una miel densa con poca tendencia a cristalizar.
Rica en hierro y sales minerales.
Una miel muy recomendable en casos de anemia.
Aroma:
- Malteado
- Intenso
- Persistente
- Floral
- Caramelo oscuro
Gusto:
- Dulce con un muy ligero toque salado
- Suave, agradable
- Notas a regaliz
