Lenteja pardina procedente de cultivo con certificación ecológica.
Esta popular es de tamaño pequeño, posee una textura tierna y cremosa que no necesita de una larga cocción, además su piel no se desprende fácilmentre tras ésta.
Su tonalidad es marrón tierra o marrón rojizo y el de su albumen es amarillo.
Rica en hidratos de carbono, hierro y magnesio.
Es muy habitual en guisos tradicionales, así como en ensaladas o como ingrediente principal en la elaboración del hamburguesas veganas y falafels.
Origen
Campiña Sevillana – Andalucía.
Conservación
La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.
Alérgenos
Puede contener trazas de cereales con gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos y/o productos derivados.
