Lenteja pardina

1,993,99

Esta popular es de tamaño pequeño, posee una textura tierna y cremosa que no necesita de una larga cocción, además su piel no se desprende fácilmentre tras ésta.

Su tonalidad es marrón tierra o marrón rojizo y el de su albumen es amarillo.

Rica en hidratos de carbono, hierro y magnesio.

Es muy habitual en guisos tradicionales, así como en ensaladas o como ingrediente principal en la elaboración del hamburguesas veganas y falafels.

Origen

Campiña Sevillana – Andalucía.

Propiedades

  • Tiempo de Remojo:
    • 2 – 6 horas
  • Tiempo de Cocción:
    • Aguas Duras:
      • Olla a presión: 40 minutos aprox.
      • Cazuela: 1 horas y 40 minutos aprox.
    • Aguas Blandas:
      • Olla a presión: 25 minutos aprox.
      • Cazuela: 1 hora aprox.

Conservación

La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad.

Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.

Alérgenos

Puede contener trazas de cereales con gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos y/o productos derivados.

SKU: N/D Categoría:

Información adicional

Peso N/D
Envase

1 Kilo, 1/2 Kilo